SOSTANZE E PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

(Reg. UE 1169/2011 All.2)

SINO

1. Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano(farro e grano khorasan),

segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
b) maltodestrine a base di grano (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.

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2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 

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3. Uova e prodotti abase di uova.

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4.Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine ocarotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nelvino.

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5.Arachidi e prodotti a base di arachidi.

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6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato (1);
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale,

tocoferolo acetatoD-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base disoia.

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7. Latte eprodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcoletilico di origine agricola;
b) lattiolo.

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8.Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylusavellana),

noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci dipecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch],

noci del Brasile (Bertholletia excelsa),pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia),

e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione didistillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola. 

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9. Sedano e prodotti abase di sedano.

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10. Senape e prodotti a base di senape.

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11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi disesamo.

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12.Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro intermini di SO2 totale da calcolarsi

per i prodotti così come proposti pronti alconsumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. 

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13. Lupini e prodotti abase di lupini.

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14. Molluschi e prodotti a base di molluschi. 

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